守礼そば 守礼そば（大） ７０５円
那覇空港より車で約10分、ゆいレール赤嶺駅近くの
沖縄そばやさん「守礼そば」を紹介します。
落ち着いた店内は、テーブル席と座敷があります。店内奥
には、お昼に開催されている「島唄ライブ」の小さなステージ
がありました。
今回食べたのは、「守礼そば（大）」です。守礼そばさんでは
スープは３種類の中から、また麺は２種類から選べます。
スープは、あっさり味、こってり味、かつお味より「こってり味」
を、麺は、細い硬麺、平たい柔らか麺より「細い硬麺」を選び
ました。
おそばには、デザートの「ぜんざい」が付いています。
スープは、透き通っていてコクの深い、豚骨ベースの
こってり味。
麺は、細くて、平たい、ちぢれ麺。ぷりぷりとしたコシの
ある食感で、スープに合います。
（左）骨付きソーキ肉 （右）軟骨ソーキ肉
しっかりした噛み応えの骨付きソーキ肉が１切れ、柔らかい
大きめの軟骨ソーキ肉が２切れ入っており、見た目以上に
ボリュームがあり、食べ応え十分の沖縄そばでした。
デザートの冷たい沖縄風「ぜんざい」も美味しかったです。
- 守礼そば そばセット ７３５円 （2010年8月15日）
- 守礼そば 守礼そば（大） ７０５円 （2010年7月20日）
- 守礼そば （2010年7月20日）
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守礼そばの記事 (3)
守礼そば
〒901-0145
沖縄県那覇市高良３－７－２７
電話 098-859-1155
営業 11:30～20:30 （島唄ライブ 12:00～14:00）
休み 年中無休
- 守礼そば そばセット ７３５円 （2010年8月15日）
- 守礼そば 守礼そば（大） ７０５円 （2010年7月20日）
- 守礼そば （2010年7月20日）
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守礼そばの記事 (3)
本家亀そば港町本店 亀そば ５００円
今回は、沖縄じゃらんのオフィスより車で約５分、那覇市の
北部の安謝交差点を海側へ入った港町にある沖縄そばや
さん「本家 亀そば 港町本店」を紹介します。
店舗の裏手が駐車場になっています。
店内は明るくて、テーブル席と座敷があり、店舗の前には、
テラス席もあります。
今回は「亀そば」を注文しました。
紅生姜は別の容器で、フーチバー（よもぎの葉）が別皿で
サービスで付いてきます。
半透明のスープは、あぐー豚のだしベースに、かつおだし
を加えたしっかりとコクのある、飽きのこない味です。
麺は、細くて平たいストレート麺。ツルツルとした食感です。
トッピングにキクラゲとゴマがのっており、キクラゲのシャキ
シャキとした食感と香ばしいゴマの香りが、麺とスープに
合っています。
（左）三枚肉 （右）軟骨ソーキ肉
とても柔らかい三枚肉と、トロトロとろける軟骨ソーキの豚肉は、
長時間手間暇かけて煮込んでおり、味が染みて美味しいです。
「フーチバー」 「島とうがらし（コーレーグス）」
サービスの「フーチバー」や、亀そばオリジナルの沖縄辛味
調味料「島とうがらし（コーレーグス）」を入れると、また違った
「亀そば」が味わえます。
- 本家亀そば港町本店 亀そば ５００円 （2010年7月19日）
- 本家 亀そば 港町本店 （2010年7月19日）
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