沖縄伝統木灰そばの店むかしむかし 三枚肉そば 大 ６００円
本島北部の名護市の、国道５８号線から海洋博記念
公園へ向かう県道８４号線沿いにある沖縄そば屋さん
「沖縄伝統木灰そばの店 むかしむかし」を紹介します。
ここは、通称そば街道と呼ばれる通り沿いで、その中でも
手作り感のある入口が目立ちます。
店内にも手作りのテーブルや椅子が並び、テーブル席、
座敷、テラス席があり、落ち着く雰囲気です。
今回は、「三枚肉そば 大」を注文しました。
「むかしむかし」では、そばを注文すると、「おにぎり」と
「デザート」と「アイスコーヒー」の中から一つサービスで
付いてきます。今回は、「おにぎり」を選びました。
透明なスープは、豚骨ベースに鰹だしで、鰹の香りの強い
コクのあるあっさり味です。
麺は、やんばるの木を燃やして作る天然「カン水」を使用した
自家製麺。中太の幅で、薄くて平たいややちぢれ麺。コシの
強い麺です。「三枚肉」はしっかり味が付いていて美味しいです。
サービスの「おにぎり」は具に自家製の「油味噌」が入っていて
美味しかったです。自家製の激辛一味もありました。お好みで
どうぞ。
ごちそうさまでした。
- 沖縄伝統木灰そばの店むかしむかし 三枚肉そば 大 ６００円 （2010年8月12日）
- 沖縄伝統木灰そばの店 むかしむかし （2010年8月12日）
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沖縄伝統木灰そばの店 むかしむかしの記事 (2)
沖縄伝統木灰そばの店 むかしむかし
〒905-0004
沖縄県名護市中山６９４－１
電話 0980-54-4605
営業 11:00～18:00（売り切れ次第終了）
休み 第２・４木曜日
- 沖縄伝統木灰そばの店むかしむかし 三枚肉そば 大 ６００円 （2010年8月12日）
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沖縄伝統木灰そばの店 むかしむかしの記事 (2)
沖縄そばかまでーや 沖縄そば（大） ５５０円
今回は、那覇市の北、安謝（あじゃ）の環状２号線のジミー那覇店
近くにある沖縄そば屋さん「沖縄そば かまでーや」を紹介します。
店内はテーブル席と、フローリングの座敷があり、とても
綺麗で清潔感があります。また、テーブル席の各テーブルは
ひとつひとつガラスの中が違っており、おもしろいです。
今回食べたのは、「沖縄そば（大）」です。
スープは、透明で豚骨ベースのやさしいあっさりとした、
飽きのこない味です。
麺は、細くて平たい、ストレート麺。つるつるシコシコした
食感でスープに合います。
沖縄そばの上には、大きめの「三枚肉」が３枚のっており、
とてもやわらかくこちらもやさしい味で美味しいです。
付け合わせに酢の物と、お口直しにお菓子が付いて
いました。ごちそうさまでした。
- 沖縄そばかまでーや 沖縄そば（大） ５５０円 （2010年8月12日）
- 沖縄そば かまでーや （2010年8月11日）
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