2010年9月12日 01:54 現在
宮里そば
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宮里そばの記事 (2)
2010年9月10日 02:06 現在
麺工房高松食堂 沖縄そば 380円
那覇市首里の環状2号線沿い、ゆいレールの儀保駅
近くにある沖縄そば屋さん「麺工房 高松食堂」です。
店内は広くてきれい、カウンター席、テーブル席、座敷が
あります。
今回は「沖縄そば」を注文しました。
高松食堂では、そばの麺の量は、普通盛り(250g)、
大盛り(400g)、で~じ盛り(750g)と、どの量でも同じ
値段です。今回は「大盛り」を選びました。
写真では、器の中に小さく盛られており、これで大盛り?
という感じですが、実は・・・
大きめの「すり鉢」に入っており、かなりのボリュームです。
普通盛りは普通の器に入っていました。で~じ盛りは・・・
わかりません。
透明なスープは、豚骨ベース。塩味の効いたさっぱり味です。
麺はこだわりの自家製麺。細くて平たいストレート麺で、
とってももっちりとした弾力があり、スープに合います。
三枚肉は薄味だが、三枚肉もかまぼこも、いい具合にスープの
塩味がしみており、美味しかったです。
ごちそうさまでした。
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麺工房 高松食堂の記事 (2)
2010年9月10日 01:33 現在
麺工房 高松食堂
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