那覇空港近くにある沖縄そば屋さん「守礼そば」へ行って

きました。

前回の「守礼そば（大）」に続き、今回注文したのは、

「そばセット」です。

守礼そばでは、スープと麺が選べるので、今回のおそばは、

「あっさり味」、「こってり味」、「かつお味」より「あっさり味」

のスープを、麺は、「細い硬麺」、「平たい柔らか麺」より

「平たい柔らか麺」を選びました。

スープは、透明な豚骨ベース。塩味の効いたあっさり味です。

選んだ「平たい柔らか麺」は、中太から細麺まで入った、

平たい、ちぢれ麺。もちもちとした食感です。

（左）軟骨ソーキ　　　　　　　　（右）三枚肉

おそばの上には、おっきくて柔らかい「軟骨ソーキ肉」と、

分厚い「三枚肉」 がのっており、食べ応え十分です。

（左）じゅーしー　　　　　　　　　（右）ぜんざい

そばセットには沖縄そばの他に、じゅーしー、コロッケ、キムチ、

デザートに沖縄風「ぜんざい」が付いていました。

沖縄風炊込みごはんの「じゅーしー」は、さらさらした食感で

薄めの味付け、美味しかったです。

ごちそうさまでした。

「守礼そば」の店舗情報

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那覇空港より車で約10分、ゆいレール赤嶺駅近くの

沖縄そばやさん「守礼そば」を紹介します。

落ち着いた店内は、テーブル席と座敷があります。店内奥

には、お昼に開催されている「島唄ライブ」の小さなステージ

がありました。

今回食べたのは、「守礼そば（大）」です。守礼そばさんでは

スープは３種類の中から、また麺は２種類から選べます。

スープは、あっさり味、こってり味、かつお味より「こってり味」

を、麺は、細い硬麺、平たい柔らか麺より「細い硬麺」を選び

ました。

おそばには、デザートの「ぜんざい」が付いています。

スープは、透き通っていてコクの深い、豚骨ベースの

こってり味。

麺は、細くて、平たい、ちぢれ麺。ぷりぷりとしたコシの

ある食感で、スープに合います。

（左）骨付きソーキ肉　　　　　（右）軟骨ソーキ肉

しっかりした噛み応えの骨付きソーキ肉が１切れ、柔らかい

大きめの軟骨ソーキ肉が２切れ入っており、見た目以上に

ボリュームがあり、食べ応え十分の沖縄そばでした。

デザートの冷たい沖縄風「ぜんざい」も美味しかったです。

「守礼そば」の店舗情報

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〒901-0145

沖縄県那覇市高良３－７－２７

電話　098-859-1155

営業　11:30～20:30　（島唄ライブ　12:00～14:00）

休み　年中無休

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